가평두릅

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두릅은 한약명으로 목두채라고 하는데 성질은 평하며 맛은 맵고 어린 순은 독이 없다. 그래서 향긋하면서도 쓴 맛의 어린 순을 데쳐서 식용을 많이 한다. 일반적인 봄나물과는 달리 봄 두릅에는 우수한 단백질이 많다. 또한 비타민 A와 C,  칼슘과 섬유질 함량이 높기 때문에 여성에게 효과적인 식품이고, 두릅에는 사포닌 성분이 함유되어 있는데, 이 사포닌은 면역에 있어 중요한 성분이기도 하다.

가평군농협하나로마트 031)581-2390